Niestety choroba taka jak cukrzyca typu 2 dotyka z roku na rok coraz więcej osób. Pod względem śmiertelności zajmuje drugie miejsce, ustępując jedynie onkologii. Niebezpieczeństwo takiej choroby polega nie tylko na stale podwyższonym poziomie glukozy, ale także na niewydolności prawie wszystkich funkcji organizmu.
Choroba „słodka" nie jest leczona, można jedynie zminimalizować ryzyko powikłań i uniknąć cukrzycy typu insulinozależnego. Aby znormalizować poziom cukru, endokrynolodzy zalecają przede wszystkim dietę niskowęglowodanową i regularną terapię ruchową. Okazuje się, że dieta i leczenie żywieniowe cukrzycy typu 2 jest podstawową i podstawową terapią.
Jeśli przy pomocy dietoterapii nie można osiągnąć pożądanych rezultatów, należy rozpocząć przyjmowanie leków hipoglikemizujących. Konieczne jest również monitorowanie morfologii krwi za pomocą glukometru w domu.
Przyczyny i objawy
Cukrzyca odnosi się do chorób układu hormonalnego, gdy poziom cukru we krwi stale wzrasta. Wynika to ze zmniejszenia podatności komórek, a także tkanek na hormon insuliny, który jest wytwarzany przez trzustkę.
Warto zauważyć, że organizm wytwarza ten hormon w wystarczających ilościach, ale komórki z nim nie reagują. Ten stan nazywa się insulinoopornością.
Nie ma jednej i konkretnej przyczyny cukrzycy typu 2, ale lekarze zidentyfikowali czynniki ryzyka, z których jednym jest wiek 40 lat. To właśnie w tym wieku często diagnozuje się DM. Ale to nie znaczy, że choroba rozwinęła się dramatycznie. Najprawdopodobniej pacjent przez wiele lat po prostu ignorował objawy stanu przedcukrzycowego, wyczerpując w ten sposób organizm.
Oznaki SD:
- pragnienie;
- suchość w ustach;
- powolne gojenie się ran i otarć;
- częsta potrzeba pójścia do toalety;
- szybka męczliwość;
- senność.
Jeśli wystąpi co najmniej jeden z objawów, zaleca się wizytę u endokrynologa w celu analizy w celu wykluczenia lub potwierdzenia obecności dolegliwości. Diagnoza jest dość prosta – dostarczanie krwi żylnej i włośniczkowej. Jeśli znasz objawy i leczenie będzie skuteczne.
Cukrzyca występuje częściej w następujących kategoriach osób:
- wiek powyżej 40 lat;
- nadwaga według typu brzucha;
- niedożywienie, gdy w diecie przeważają lekkie węglowodany (słodycze, produkty mączne);
- siedzący tryb życia bez odpowiedniej aktywności fizycznej;
- wysokie ciśnienie krwi;
- obecność cukrzycy u najbliższych krewnych.
Podczas leczenia „słodkiej" choroby konieczne jest ścisłe przestrzeganie diety mającej na celu obniżenie poziomu glukozy we krwi.
terapia dietetyczna
>Prawidłowo skomponowana dieta lecznicza w połączeniu z umiarkowaną aktywnością fizyczną stanie się głównym sposobem leczenia cukrzycy. Jedną z głównych zasad jest nie głodować i nie przejadać się. Liczba posiłków to sześć razy dziennie. Ostatnia kolacja przynajmniej kilka godzin przed snem.
Cukrzyca typu 2 Dieta i terapia żywieniowa stabilizuje poziom cukru we krwi. Aż połowę codziennej diety powinny stanowić warzywa. Ponadto codzienne menu musi zawierać zboża, owoce, mięso lub ryby i nabiał.
Organizm diabetyka cierpi na brak witamin i minerałów. Wynika to z niepowodzenia procesów metabolicznych nie tylko układu hormonalnego. Dlatego tak ważna jest zbilansowana dieta.
Z powyższego można wyróżnić główne zasady diety:
- małe posiłki, sześć razy dziennie;
- minimalne spożycie płynów - dwa litry;
- nie głoduj i nie przejadaj się;
- obiad powinien być lekki, warto ograniczyć się do szklanki sfermentowanego produktu mlecznego lub 150 gramów twarogu;
- owoce powinny być zawarte w śniadaniu;
- do przygotowywania potraw warzywnych używaj tylko produktów sezonowych;
- wybieraj produkty zgodnie z OG.
Wszystkie pokarmy dla diabetyków powinny mieć niski indeks glikemiczny. Endokrynolodzy stosują się do tego wskaźnika przy opracowywaniu terapii dietetycznej.
Oprócz przestrzegania zasad żywienia nie należy zapominać o dopuszczalnej obróbce cieplnej, której celem jest brak złego cholesterolu w potrawach.
Gotowanie jest dozwolone w następujący sposób:
- gotować;
- dla pary;
- w kuchence mikrofalowej;
- piec w piekarniku;
- w multicookerze;
- gulasz, używając niewielkiej ilości oleju roślinnego.
Konieczne jest osobne przestudiowanie pojęcia GI i samodzielne nauczenie się, jak tworzyć dietę opartą na osobistych preferencjach smakowych.
W końcu wybór produktów dla diabetyków jest dość obszerny i pozwala ugotować wiele zdrowych potraw.
GI produktów w dietoterapii
Indeks glikemiczny jest miarą, która odzwierciedla wpływ danej żywności po jej zjedzeniu na podniesienie poziomu cukru we krwi. Produkty o niskim IG zawierają kompleksowo przyswajalne węglowodany, które nie tylko są niezbędne dla pacjenta, ale także dają mu uczucie sytości na długi czas.
Diabetycy muszą wybierać spośród tych kategorii żywności, które mają niski IG. Pokarm o średnim wskaźniku może być w diecie tylko sporadycznie, nie częściej niż dwa razy w tygodniu. Produkty o wysokim IG są w stanie w dość krótkim czasie podnieść poziom glukozy do 4 mmol/l.
Indeks glikemiczny żywności podzielony jest na trzy kategorie. Ale oprócz tej wartości należy zwrócić uwagę na zawartość kalorii w żywności. Tak więc niektóre produkty spożywcze mają wartość zero jednostek, ale jednocześnie zawierają zły cholesterol i wysoką zawartość kalorii.
Jasny przyjmie tłuszcz, który nie zawiera węglowodanów i ma 0 jednostek, ale jest kategorycznie przeciwwskazany dla diabetyków. Oddział GI:
- 0 - 50 jednostek - niski;
- 50 - 69 jednostek - średnie;
- ponad 70 jednostek - wysoka.
Istnieje specjalna tabela produktów z indeksami, aby ułatwić pacjentowi stworzenie własnego menu. Niektóre produkty po obróbce cieplnej mogą znacznie zwiększyć wskaźnik - są to buraki i marchewki. Surowe są dozwolone, ale gotowane pod zakazem.
Dieta terapeutyczna pozwala na gotowanie potraw z takich warzyw:
- cebula;
- wszystkie odmiany kapusty - biała i czerwona, brukselka, kalafior, brokuły;
- czosnek;
- bakłażan;
- pomidor;
- fasola szparagowa i szparagowa;
- soczewica;
- groszek;
- zdusić;
- ogórek.
Wiele osób jest przyzwyczajonych do posiadania ziemniaków na stole. Ale przy „słodkiej" chorobie lepiej odmówić z powodu wysokiego IG. W bardzo rzadkich przypadkach, gdy nadal decyduje się na użycie bulw, należy je wcześniej namoczyć w wodzie przez noc. W ten sposób możesz pozbyć się skrobi i nieznacznie zmniejszyć indeks.
Warzywa dla diabetyka to źródło witamin, mikroelementów i błonnika. Przygotowują nie tylko świeże sałatki, ale także dodatki, a także dania złożone. Dopuszcza się urozmaicenie walorów smakowych zieleniną – szpinakiem, sałatą, oregano, bazylią, koprem i pietruszką.
Równie ważnym składnikiem diety są owoce. Dzienna dozwolona norma nie powinna przekraczać 150 - 200 gramów. Z owoców, nawet o niskim indeksie, nie można wyciskać. Dzięki temu zabiegowi tracą błonnik, a glukoza szybko dostaje się do krwiobiegu.
Podczas diety dozwolone są następujące owoce i jagody:
- wiśnia;
- morela;
- gruszka;
- nektarowy;
- persymona;
- porzeczki czarne i czerwone;
- wszystkie odmiany owoców cytrusowych - pomarańcza, cytryna, grejpfrut, mandarynka, pomelo i limonka;
- agrest;
- słodka Wiśnia;
- brzoskwinia.
W suszonych owocach znajduje się wiele cennych substancji, dozwolone jest nie więcej niż 50 gramów dziennie. Suszone owoce są dobre do dodania do płatków zbożowych, tworząc w ten sposób kompletne danie spożywcze. Suszone owoce o niskim IG - suszone morele, suszone śliwki i figi.
Mięso, podroby, ryby i owoce morza to również codzienna część menu. Jednocześnie ryby powinny być obecne co najmniej trzy razy w tygodniowej diecie. Wybieraj chude mięso i ryby. Usuwa się z nich skórę i resztki tłuszczu, w którym nie ma witamin, a jedynie zły cholesterol.
Endokrynolodzy polecają następujące produkty:
- kurczak;
- mięso królicze;
- indyk;
- wołowina;
- Przepiórka;
- wątróbka z kurczaka;
- wątroba wołowa;
- język wołowy;
- płuca wołowe.
Nie ma ograniczeń w wyborze owoców morza. Z ryb można wybrać mintaja, morszczuka, szczupaka lub okonia.
Ziarna są źródłem energii, dzięki czemu na długo dają uczucie sytości. Niektóre z nich mają wysoki IG, w szczególności biały ryż. Jego alternatywą będzie ryż brązowy (brązowy), którego IG wynosi 50 jednostek. Gotowanie trwa nieco dłużej - około 45 minut.
Jęczmień uważany jest za najcenniejsze zboże, jego IG to tylko 22 jednostki. Dozwolone są również inne rodzaje zbóż:
- kasza jęczmienna;
- gryka;
- owsianka;
- kasza pszenna.
Nawiasem mówiąc, im grubsza owsianka, tym niższy jej indeks.
Istnieje kilka ograniczeń dotyczących produktów mlecznych i kwaśnego mleka. Wszystkie opierają się na zawartości tłuszczu w produktach. Dlatego racjonalnie byłoby odmówić kwaśnej śmietany, margaryny i masła.
Leczenie medyczne
Jeśli za pomocą terapii dietetycznej nie można osiągnąć pożądanych rezultatów, lekarz jest zmuszony przepisać leki hipoglikemizujące. Ich wybór na rynku farmaceutycznym jest szeroki.
Samoleczenie jest zabronione, ponieważ wszystkie tabletki mają swoje własne skutki uboczne. Tylko endokrynolog może dobrać odpowiednie tabletki dla pacjenta, biorąc pod uwagę jego cechy organizmu i przebieg choroby.
Celem leków hipoglikemizujących jest pobudzenie komórek trzustki do zwiększenia produkcji hormonu insuliny tak, aby znajdował się on we krwi w wymaganej ilości.
Jeśli w tym przypadku nie jest możliwe znormalizowanie poziomu glukozy we krwi, terapia obejmuje kilka grup tabletek hipoglikemicznych.
Dodatkowe środki
W przypadku cukrzycy typu 2 leczenie powinno obejmować możliwą do wykonania aktywność fizyczną. Stanowi to doskonałą rekompensatę za wysoki poziom cukru.
Oznacza to, że podczas uprawiania sportu w ciele wszystkie procesy metaboliczne są przyspieszane, a glukoza jest szybciej wchłaniana.
Na tę lekcję powinieneś poświęcić co najmniej pół godziny dziennie. Jeśli nie możesz ćwiczyć codziennie, musisz przynajmniej chodzić na świeżym powietrzu przez czterdzieści minut.
Dla diabetyków typu 2 możesz wybrać następujące rodzaje aktywności fizycznej:
- joga;
- nordic walking;
- spacery sportowe;
- jogging;
- Jazda rowerem;
- pływanie.
Jeśli dana osoba chce uczyć się w domu, to w Internecie istnieje wiele kursów wideo dedykowanych specjalnie dla diabetyków.
Jeżeli treningi odbywają się poza domem i po nich pojawia się uczucie głodu, to można zrobić dodatkowy posiłek - przekąskę. Idealną opcją byłoby 50 gram orzechów, które zawierają pełnowartościowe białko, mają niski IG i doskonale zwalczają apetyt. Tylko nie przekraczaj dopuszczalnej dziennej diety, bo taki produkt jest wysokokaloryczny.
Z powyższego należy wywnioskować, że objawy cukrzycy można zminimalizować stosując tylko dwie zasady: przestrzegaj zasad dietoterapii cukrzycy i regularnie ćwicz.